Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 

3 kilos de choritos

1 ají verde

1 cebolla

2 cucharadas de aceite

1 ramo de perejil

½ tacita de jugo de limón

 

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 Lave, raspe y cueza al vapor los choritos por 10 minutos. Descónchelos un a vez fríos y mézclelos con la salsa verde preparada con la cebolla en cuadritos, el ají y el perejil picados finamente, el aceite y el limón. Sirva en conchas grandes de ostiones o en pocillos pequeños de greda

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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