Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 
1 berenjena,

1/2 taza harina 1/2 taza pan rallado,

1/2 taza leche,

1 huevo,

aceite,

sal

 

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 Primero haremos el aliño para las berenjenas: 2 cucharaditas de sal, 1/4 cucharadita de páprika, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 c. pimienta de cayena, 1/4 c. pimienta negra 1/4 c. Tomillo, 1/8 c. Albahaca.

 Preparación: Cortar la berenjena a rodajas y espolvorearlas con parte del aliño. Incorporar el resto del aliño a la harina y al pan rallado. Pasar las rodajas de berenjena por la harina, luego por el huevo mezclado con la leche y finalmente por el pan rallado. Freír. Espolvorear opcionalmente con sal una vez fritas las rodajas de berenjenas. Es súper rico acompañado de una salsa de tomates naturales o cebollas asadas

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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