Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  1/2 libra de carne
1/2 libra de habas
1 verde
2 achocchas
1 pedazo de zapallo
1 libra de yuca
1/2 coco
2 hojas de chillangua
1 cabeza de cebolla colorada
1 pimiento
2 dientes de ajo
1 tomate

 

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 Se raspa el coco y se sacan dos leches. Se hace un refrito con los aliños anotados. Se pone a cocinar la carne con las habas cuando ya está cocinada se le pone las achocchas, zapallo, yuca y verde que con un cuchillo se las va rebanando, todo esto se cocina con la segunda leche del coco, hasta que esté blanco, luego se le pone el zumo del coco y las hojas de chillangua.
 Esta sopa se puede hacer con queso en vez de carne

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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