Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  10 choclos tiernos
5 huevos batidos
4 onzas de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1/4 de queso desmenuzado
sal al gusto

 

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 Se mezcla los huevos con los choclos molidos o ralladas, se añade la mantequilla derretida, el queso, la sal, el azúcar. Batiendo hasta formar una masa homogénea, luego en cada hoja de choclo; se le pone una cucharada grande de masa y se envuelve y se amarra. Esto se pone a cocinar a vapor en una olla tamalera, por espacio de 40 minutos, hasta que al probar una de ellas, no se sepa cruda y se despegue de la hoja con facilidad. Y esta lista para servir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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