Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 

1.3 kg. de lomo de cerdo

4 patatas

1 cebolla

2 tomates

20 g. de romero

10 g. de perejil

4 dientes de ajo picado

Aceite, sal y pimienta al gusto

 

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 Cortar la carne en filetes de 300 gr., y marinar durante toda la noche con el romero picado y el ajo picado cubierto de aceite. Hervir las patatas con cáscara, una vez cocidas cortar en cuadrados y mezclar con el tomate cortado en cubos y la cebolla picada. Condimentar con sal y aceite de oliva, espolvorear con perejil picado. Escurrir y cocinar los filetes en la plancha o parrilla. Espolvorear con romero fresco. Servir con guarnición de verduras

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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