Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 

Aceite vegetal o de oliva

1 taza de agua

1/2 taza de mantequilla

1/4 cucharilla de sal

1 taza de harina

3 huevos

1/4 taza de azúcar

1/4 cucharilla canela

 chocolate caliente:

4 tabletas del chocolate oscuro

2 tazas de leche

1 cuchara de maicena

4 cucharas de azúcar

 

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 Caliente abundante aceite en una sartén a 360º F. Deje calentar el aceite. Para hacer la pasta de churro, mezcle margarina y sal en harina. Introduza la masa en agua caliente durante un minuto. Bata los tres huevos y luego bañe la masa de churro con huevo. Introduzca la masa en el tubo para adornar tortas. Exprima y cree tiras de unos 6-8 centímetros. Deje las tiras reposar en el aceite caliente y deje freir por unos dos minutos cada lado del churro. Puede freir de 3 a 4 tiras a la vez hasta que tomen un color marrón dorado. Una vez doradas, deje reposar los churros en un plato con toallitas de papel para chupar el exceso de aceite. Agregue azúca y canela en un platito. Una vez que los churros estén secos, mezclelos con el azúcar y la canela!

 Chocolate caliente:  Caliente el chocolate y una taza de leche en una olla y con una cuchara de madera revuelva hasta que el chocolate se haya derretido. Disuelva una cuchara de maicena con la otra taza de leche y luego añada e; azúcar. Cocine a fuegolento, revolviendo constantemente hasta que el chocolate esté espeso o alrededor de unos 5 minutos. Agregue más maicena si la mezcla no se espesa después de 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar por unos segundos. Sirva el chocolate caliente en tazas suficientemente grandes para poder mezclar con los churros

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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