Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  2 tazas de pollo cocido y picado
1 lata pequeña de champiñones
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 taza de cebolla, picada cucharadas de harina de trigo
3 tazas de caldo de pollo
1/2 taza de crema de leche
3 taza de queso parmesano, rallado
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite
500 gramos de espaguetis
Sal y pimienta al gusto

 

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 Precaliente el horno a 350º. Escurra los champiñones y guarde el líquido. En una sartén mediana a fuego medio derrita la mantequilla, sofría los champiñones y la cebolla hasta que esté transparente. Agregue la harina y mezcle. Gradualmente adicione 1 1/2 tazas del caldo de pollo y la crema.
 Cocine revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Retire, sazone con sal y pimienta, añada el caldo de pollo restante si la salsa está muy espesa y 1/4 taza de queso. Mezcle bien.
 Entretanto, cocine los espaguetis "al Dente", retire y escurra. En un molde que pueda llevar al horno y fuego a la mesa, mezcle los espaguetis con el pollo. Bañe con la salsa y mezcle ligeramente, rocÍe con el queso restante y lleve al horno hasta que la mezcla haya burbujas y el queso dore un poco. Sirva inmediatamente

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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