Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 
1 kilo de pepinos
1 diente de ajo prensado
10 cebollines
4 tazas de caldo de pollo
2 yoghurt natural
1 taza de crema
1 limón, su jugo
sal y pimienta a gusto
10 hojas de menta

 

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 Cortar las puntas de los pepinos y pelar. Cortar a lo largo y sacar las semillas. Picar. Picar los cebollines tanto lo blanco como lo verde. Picar las hojas de menta. Licuar los pepinos con el caldo. Incorporar el yoghurt, crema y jugo de limón. Licuar hasta que quede una crema. Verter en un bol. Incorporar la menta, revolver y refrigerar hasta el momento de servir

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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