Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  1 1/2 tazas de leche
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de maicena
6 cucharadas de agua
2 yemas de huevo
2/3 taza de jugo de naranja
1 1/2 cucharada de licor de naranja

 

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 Disuelva el azúcar en la leche y lleve al fuego. Entretanto, disuelva la maicena en agua. Cuando la leche hierva poco a poco revolviendo todo el tiempo agregue la maicena y la ralladura de la cáscara de naranja. Revolviendo continuamente cocine 3 minutos. Retire del fuego.
 Mezcle la yema con el jugo y cuando lo anterior haya reposado un poco agréguelo revolviendo vigorosamente. Lleve nuevamente al fuego y haga hervir. Retire, añada el licor y revuelva bien.
 Vierta en copas y decore con mermelada de naranja. Enfríe y sirva

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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