Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  1 trozo de bambú
100 grs. de alubias germinadas
150 grs. de manteca de cerdo
2 pimientos medianos
Maicena
Zanahoria
Cebolla
Col
Apio
2 cucharadas de salsa de soja
2 dientes de ajo
Sake o un vino blanco tipo Jerez
 
 

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 Cortar todas las verduras en juliana. Poner la manteca en una sartén a fuego fuerte y cuando esté caliente freír el ajo, la zanahoria, el bambú y la cebolla dándole vueltas de vez en cuando. Añadir la col, el apio, la alubias y los pimientos, el sake y sazonar con sal.

 Cuando las alubias se vean transparentes se le añade la soja y la maicena disuelta en dos partes de agua por una de maicena.

 Rehogar todo durante 5 minutos y servir caliente

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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