Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  Picada común 1/2 kg (Elegir un buen corte de carne con grasa, picada dos veces),

Pimienta Jamaica 2 cucharaditas.

Sal 2 cucharadas

 

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 Mezclar la carne picada con la pimienta Jamaica y la sal hasta incorporarlas totalmente. Dejar descansar en la heladera para que tome más cuerpo. Formar Cilindros de 10 cm de largo y 2 cm de largo y cocinarlos a la parrilla o al grill del horno. Una atractiva variante es atravesar a lo largo los cilindros con palitos de brochette y luego disponerlos a la parrilla tomando el nombre de Cabab al sihsh. Se puede acompañar con tomate perita cocinados sobre los Cababs y condimentados con sal y Jamaica

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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