Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 

6 remolachas (beterragas) grandes

3 zanahorias

1 pedazo de zapallo

1 repollo chico

1 tomate

1 cebolla picada

3 papas

1/2 kg de carne

3 litros de agua

2 cucharadas de azúcar

2 yemas de huevo

Jugo de limón

sal

 

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 Cocinar la carne con las verduras hasta que se ablanden. Pasar las verduras por el colador e incorporar la sal, el azúcar y el limón. Antes de servir agregar las yemas batidas con un poco de agua

  Puede excluirse la carne y servirse la sopa con una cucharada de crema parve (o de leche si el menú es a base de lácteos).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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