Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  460 gr de miel tibia

1 cucharada de manteca de cerdo

1 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo

1 cucharadita de canela en polvo

115 gr de mantequilla

1200 gr de harina

1 limón ó naranja

115 gr de azúcar flor

50 gr de nueces picadas

1/2 taza leche tibia

 

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 Poner en una ollita la miel, matequilla y manteca, deshacer a calor suave sin que hierva. Retirar y enfriar un rato. Después poner en un bowl, agregue las especias, ralladura y bicarbonato disuelto en la leche tibia, Mezclar bien, agregar las nueces picadas e ir agregando la harina y mezclando hasta formar una masa suave y blanda. Poner sobre la tabla de amasar y sobar. Extender dejándola de 1/2 cm. de espesor, cortarlas de la forma deseada. Colocarlas en una placa enmantecada y cocinarlas por 20-30 minutos. Mientras se cuecen preparar un almíbar con 230 de azúcar granulada y 2 cucharaditas de cacao. Al sacarlas del horno, ponerlas sobre una mesa y pincelar con el almíbar. Espolvorear por encima granas de colores si lo desea

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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