Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  mejillones, según los comensales,

un poco de mantequilla,

zanahorias picadas finas,

puerros picados finos,

cebolla picada fina

 

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 Se compra la cantidad según los comensales, por ejemplo, para 4 personas tres kilos de mejillones, se limpian con un cuchillo todo lo que esté pegado al mejillón, se coloca en una cacerola y se añade un trozo de mantequilla. Se pican bien todas las verduras y se añade a los mejillones, se pone a fuego lento y se mueven de vez en cuando sacudiendo la cacerola, una vez que la verdura esté lista, se sacan los mejillones y se colocan en una fuente, junto con las verduras y la salsa. No se echa nada de agua, con la que sueltan los mejillones se hace una salsa abundante

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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