Recetas de cocina por orden albafetico

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TARATOR (SOPA FRÍA DE YOGUR Y PEPINO)

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  Ingredientes:
  yogur  500 g

agua 1 taza

1 o 2 pepinos cortados en cubitos

un par de cucharadasde eneldo cortado

sal, vinagre y aceite a gusto

opcional: un par de cucharadas nueces cortadas

 

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 Mezcle todos los ingredientes y sirva el frío en un plato de sopa. El uso bastante agua así que la sopa está sobre la consistencia de la leche. Agregue los cubos de hielos si no está frío.

 Si usted utiliza todos los ingredientes antes dichos sin el agua y filtra el yogur hasta que llega a ser medio en volumen, usted puede hacer una ensalada. Es tarator frío del suh (tarator seco), o Snezhanka (blanco de la nieve) o salata del mlechna (ensalada del yogur)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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