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CREMA INGLESA A LA GELATINA

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  Ingredientes:
  4 yemas de huevo ;

125 gr. de azúcar ;

1/2 litro de leche ;

vainilla ;

10 a 13 gr. de gelatina

 

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 Procédase como para la crema inglesa, añadiendo la gelatina (previamente bañada en agua fría) a las yemas y al azúcar antes de incorporar la leche.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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