Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  1/2 kg. de camarones
100 grs. de chícharos cocidos
100 grs. de mantequilla
1 cucharada de harina
1 lata de puntas de
espárragos
Sal y pimienta

 

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 Lavar y pelar los camarones. Desechar los ojos y utilizar los caparazones y las patitas para hacer un caldo, agregar el agua de los espárragos y la harina. Evitar que esta última haga grumos. En este caldo se ponen los camarones en trocitos, las puntas de espárragos y los chícharos cocidos. Se sazona con sal y pimienta. Se retira del fuego y se le agrega la mantequilla cruda, disolviéndose bien. Servir caliente.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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