Recetas de cocina por orden albafetico

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MORCILLA NEGRA CON MANZANA Y COL

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  Ingredientes:
  1/2 kilo de morcilla
750 gramos de col troceada
2 manzanas
1 cucharada mantequilla
2 lonchas de bacon
1 cebolla en dados
2 cucharadas de caldo
pimienta

 

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 Cortar el bacon en tiras sin la corteza. Pelar la morcilla y cortar en lonchas. Sofreír el bacon en una sartén. Sacar y freír la morcilla durante 7 minutos. Retirar y mantener caliente. Rehogar la cebolla durante un par de minutos y añadir el bacon, col, las manzanas sin piel y en rodajas y el caldo
 Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Disponer en una fuente el preparado anterior y poner encima la morcilla

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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