Recetas de cocina por orden albafetico

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ENTREMESES   PRIMER PLATO    SEGUNDO PLATO    PASTAS    PIZZAS Y PANES    SALSAS   

LEGUMBRES    MACARRONES    TALLARINES Y RAVIOLIS    LASAÑAS    SPAGHETTIS    POSTRES
 ENTREMESES
  • Mousse de mortadella
  • Pita pizzulata
  • Ensalada de naranjas
  • Ensalada de pasta
  • Ensalada de pasta
  • Ensalada italiana
  • Ensalada de judías blancas con salvia fresca y tomillo (Fagioli all´olio)
  • Ensalada de judías pintas con cebolla (insalata di borlotti)
  • Ensalada de pasta a las tres legumbres
  • Ensalada de pasta y guisantes a los tres pimientos
  • Ensalada tibia de lentejas, orecchiette y queso feta
  • Ensalada de lazos de pasta con gambas
  • Ensalada de macarrones con pimientos
  • Ensalada de pasta ¨Lorena¨
  • Ensalada de pasta con angulas
  • Ensalada de pásta con apio y gambas
  • Ensalada de pasta con setas
  • Ensalada de udine
  • Ensalada de arúgula con queso parmesano y nuez
  • Ensalada de verano con pasta
  • Ensalada de lomo a la italiana
  • Ensalada italiana
  • Lechuga romana con peras y gorgonzola
  • Pimentonada
  • Pimentones a la siracusana
  • Panzerotti a la romana
  • Tostadas a la Ponticiana
  • Supplí
  • Mozarela en carroza
  • Huevos con mozzarella
  • Tomates rellenos calientes
  • Pimientos asados
  • Bróccoli a la italiana
  • Emparedados de Zucchini
  • Salpicón italiano
  • Hongos fritos al estilo Cerdeña
  • Castellana di peperoni
  • Espárragos a la parmesana
  • Hígado a la veneciana
  • Carpaccio
  • Berenjenas a la milanesa
  • Bagna cauda
  • Alcauciles al estilo de la basilacata
  • Peperonata
  • Flan de arvejas
  • Aguacates italianas
  • Croquetas de arroz a la mozzarella
  • Espárragos a la trentina
  • Fondos de alcachofas a la florentina
  • Gnocchi
  • Gnocchis con salsa de cuatro quesos
  • Gratín de nabos a la milanesa
  • Huevos a la florentina
  • Mejillones san remo
  • Pimientos marinados a la italiana
  • Berenjenas con pimentones fritos
  • Berenjenas con queso
  • Croquetas de gambas
  • Caracoles con setas
  • Berenjenas a la parmesana
  • Pimientos rellenos
 PRIMER PLATO

arriba    

  • Acelgas rellenas de carne
  • Acquacotta
  • Albóndigas
  • Acquasale
  • Alcachofas a la florentina
  • Anchoas a la jardinera
  • Antipasto a la Calabbresa
  • Aqua pazza
  • Arroz a la milanesa
  • Arroz a la milanesa con tuétano
  • Arroz a la naranja
  • Arroz a la parmesana
  • Arroz a la parmesana
  • Arroz a la siciliana
  • Arroz con berenjenas
  • Arroz con chile morrón
  • Arroz con pollo a la italiana
  • Arroz verde a la italiana
  • Arroz verde italiano
  • Bucatini a la amatriciana
  • Canelones de pollo
  • Capelletti a la romagnola
  • Cappelletti a la emiliana
  • Croquetas italianas
  • Dip de jamonilla a la italiana
  • Fettuccini a la papalina
  • Fetticcine a la Alfredo
  • Fetticcine a la Romana
  • Fettuccini con salsa de anchoas
  • Fideos a la hortelana
  • Fusilli a la salchicha
  • Fusilli con espinaca a la crema
  • Hongos con mariscos a la italiana
  • Malfatti de espinacas
  • Masa para canelones
  • Panadas
  • Pancotto
  • Pansoti de pavita
  • Penne a la crema d queso
  • Penne con coliflor y cebola
  • Ravioles a la genovesa
  • Repollos y chicorias
  • Sopa de calabacín con albahaca
  • Sopa de choritos
  • Sopa de escarola
  • Sopa de garbanzos y pulpos al romero
  • Sopa de habas frescas
  • Sopa de pasta con alubias (pasta e fagioli)
  • Sopa de pasta y garbanzos (pasta e ceci)
  • Sopa de pescado a la italiana
  • Sopa de verduras a la milanesa (Minestrone alla milanese)
  •  Sopa mediterránea de lentejas
  • Sopa toscana a las cinco legumbres
  • Sopa toscana de judías y farro (gran farro)
  • Sopa de judías con salchichas
  • Tagliatelle a la albahaca
  • Tagliatelle a los cuatro quesos
  • Tagliatelle al brócoli
  • Tagliatelle con nueces y gorgonzola
  • Tagliatelle con salsa de champiñones express
  • Torta de zanahorias italiana
  • Torta paradiso
  • Tortellini
  • Tortilla italiana
  • Tortitas de hortalizas
 SEGUNDO PLATO

arriba    

  • Atún en agridulce
  • Bacalao a la lucana
  • Bacalao a la napolitana
  • Bacalao verde
  • Berenjenas en conserva
  • Bistec a la toscana
  • Cabrito a la calabrese
  • Cacerola a la italiana
  • Caderas a la italiana con arroz blanco
  • Calabacines a Cassola
  • Calamares fritos con salsa tártara
  • Calamares rellenos
  • Carne asada a la olla
  • Carpaccio
  • Carpaccio de buey
  • Carpaccio de lomo
  • Carpaccio de lomo
  • Cassatta siciliana
  • Cazuela de almejas y langostino
  • Cerdo borracho (Maiale Ubriaco)
  • Chancha a la italiana
  • Cauchas a la italiana
  • Cordero en la sarten
  • Corvina a la albahaca
  • Estofado de buey a la italiana
  • Estofado de res a la italiana
  • Filete de boloñesa
  • Filete de pavo en crema italiana
  • Guesas a la italiana
  • Habas a la italiana
  • Hígado a la italiana
  • Hígado de ternera a la veneciana
  • Bonito con salsa de verduras
  • Morrones rellenos a la italiana
  • Ñoquis amarillos a la manteca y salvia
  • Osobuco
  • Ossobuco a la milanesa
  • Ossobuco como en Módena
  • Pescado mustela frito
  • Pez espada asado
  • Pierna de cordero rellena de espinacas y salchichas italianas
  • Pollo a la cazdora
  • Pollo a la Petitoria
  • Pollo al marsala
  • Pollo vesubio
  • Pulpetas de buey con alcachofas
  • Pollo con pimentones
  • Pollo relleno a la italiana
  • Punta de ternero al horno
  • Risotto al microondas
  • Rissotto a la milanesa
  • Rollitos de pez espada
  • Rollo de carne a la siciliana
  • Salchichas con brócoli
  • Saltimbocca a la romana
  • Sardinas licenciosas a la italiana
  • Solomillos a la pizzaiola
  • Tarta atún
  • Ternera a la italiana
  • Ternera a la parmesana
  • Ternera a la parmesana
  • Tortilla con el ají
  • Ñoquis a la romana
  • Ñoquis a la romana II
  • Ñoquis de espinaca
  • Ñoquis de papa
  • Ñoquis de sémola
  • Ñoquis Piamonteses
  • Ñoquis de patatas
  • Ñoquis de queso con salsa de setas
  • Ñoquis
  • Ñoquis a la romana
  • Ñoquis de batata ( Boniato )
  • Ñoquis de polenta

arriba    

 LEGUMBRES    LASAÑAS
  • Alubias al pajarito
  • Cerdo con ajo, espinacas y garbanzos (Ceciata di suino della casa)
  • Cordero a la siciliana
  • Crema de lentejas con pato y pimienta negra
  • Zucchini
  • Estofado de garbanzos
  • Estofado italiano de lentejas
  • Fettuccini veraniego con pollo y lentejas
  • Fiagoli al fiasco
  • Guiso de alubias pintas
  • Langostinos en témpura de garbanzos con ensalada mixta aliñada con cítricos
  • Lasaña de lentejas
  • Lentejas con salchichas
  • Lentejas pardinas con tomate a la albahaca
  • Lomo de rodaballo a la sartén con salsa de lentejas y especias
  • Macarrones con sopa de garbanzos
  • Minestrone de calabaza
  • Pastel de lentejas, pasta y ternera
  • Pizza palouse
  • Postre diplomático de amaretti y garbanzos
  • Salmón salvaje de alaska en costra de pistachos con puré de garbanzos
  • Salsa para pasta con lentejas
  • Lasaña de Emeril
  • Lasagna de espinacas con salsa de carne
  • Lasagna de vegetales
  • Lasagna de zucchini
  • Lasagne con pollo
  • Lasaña
  • Lasaña al horno
  • Lasaña de carne y pescado
  • Lasaña con pesto
  • Lasaña de calabacines
  • Lasagna de espárragos y gambas
  • Lasagna de tou de tilers con ruccula, alcachofas y jamón
  • Lasaña con espinacas
  • Lasaña de Aguacate
  • Lasaña de Anchoas
  • Lasaña de atún
  • Lasaña de calabacines
  • Lasaña de champiñones e hígaditos de pollo
  • Lasaña de pescado
  • Lasaña de pisto y calabaza
  • Lasaña de queso con espinacas
  • Lasaña de queso y pimientos
  • Lasaña de salmón
  • Lasaña de verduras
  • Lasaña de pollo y queso
  • Lasaña de trigo con espinacas
  • Lasaña rellenas
 PASTAS

arriba    

  • Pasta a la carbonara
  • Pasta a la príncipe de Nápoli
  • Pasta a la salsa de cremosa champignones
  • Pasta de atún
  • Pasta al azafrán
  • Pasta al curry
  • Pasta al horno
  • Pasta con cebolla
  • Pasta con especias
  • Pasta con guindillas
  • Pasta con hierbas aromáticas
  • Pasta con hojas
  • Pasta con rape y langostinos
  • Pasta con rubíes
  • Pasta con salsa de vodka
  • Pasta con setas
  • Pasta fresca
  • Pasta fresca
  • Pasta fresca italiana
  • Pasta fucsia
  • Pasta menos marrón
  • Pasta negra
  • Pasta rosa
  • Pasta verde
  • Pasta Alfredo
  • Pasta casera
  • Pasta con ajo y aceite
  • Pasta con porotos
  • Pasta con salsa parmesana, huevo y maíz
  • Pasta fresca al huevo
  • Pasta Toscana a la cesarina
  • Pasta cerde
  • Pasta y garbanzos
  • Pasta  y porotos con choritos
  • Pasta al gratén con nata
  • Pasta con aceitunas
  • Pasta con atún y anchoas
  • Pasta con champioñones
  • Pasta con champioñones
  • Pasta con espinacas
  • Pasta con garbanzos
  • Pasta con lentejas
  • Pasta nata
  • Pasta salmón
  • Pasta tomates
  • Pasta fresca con mejorana
  • Pasta fría
  • Pasta relñlena de hígado de pato
  • Pasta tricolor con salsa de alcaparras
  • Pastel de pasta
  • Espirales con verduras
  • Espirales de pasta con trufas y salsa de foie de pato
  • Espirales en ensalada
  • Espirales a la carbonara
  • Espirales a la napolitana
  • Espirales con gambas
  • Espirales con nata y pollo
 MACARRONES

arriba    

  • Macarrones a la putanesca
  • Macarrones al horno
  • Macarrones con la coliflor
  • Macarrones con queso y pimienta
  • Macarrones a la nuez
  • Macarrones a la romana
  • Macarrones a la romana
  • Macarrones con cangrejo
  • Macarrones con salsa de carne a la napolitana
  • Macarrones con ternera al aceite de trufas
  • Macarrones a la crema de azafrán
  • Macarrones a la marinera
  • Macarrones al estilo aragonés
  • Macarrones al jerez
  • Macarrones con calabacines y huevos
  • Macarrones con carne
  • Macarrones con champiñones y alcaparras
  • Macarrones con crema de cebolla
  • Macarrones con leche
  • Macarrones con piñones y pavo
  • Macarrones con pistachos y calamares
  • Macarrones con queso
  • Macarrones con queso y trufa
  • Macarrones con salsa de limón
  • Macarrones con salsa de limón
  • Macarrones con salsa de tofu y miso
  • Macarrones con salsa de tomate
  • Macarrones con sardinas
  • Macarrones con seitán
  • Macarrones con setas
  • Macarrones con tomate
  • Macarrones con yogur (Maacarona Bi Laban)
  • Maccheroni alla norma (macarrones con berenjenas)
 TALLARINES Y RAVIOLIS

arriba    

  • Tallarines a la carbonara
  • Tallarines boloñesa
  • Tallarines con alcachofas y queso
  • Tallarines con carne
  • Tallarines con espárragos y limón
  • Tallarines con guisdante y champiñones
  • Tallarines con limón y alcaparras
  • Tallarines con mandarinas y almendras
  • Tallarines con ragú de carne y setas
  • Tallarines con salmón y Brécol
  • Tallarines con salvia y nueces
  • Tallarines en salsa verde
  • Tallarines frios
  • Tallarines con pesto
  • Tallarines ala crema
  • Tallarines a la romana
  • Tallarines con salsa italiana
  • Tallarines a la marinara
  • Tallarines a la parchitara
  • Tallarines a la ricotta
  • Tallarines cítricos
  • Tallarines con cebolla
  • Tallarines con jamón y arvejas
  • Tallarines de sémola
  • Raviolis con castañas
  • Raviolis con salsa de nueces
  • Raviolis con salsa de setas y mostaza
  • Raviolis con tomate
  • Raviolis con verduras
  • Raviolis de chipirones
  • Raviolis de arvejas con langostinos
  • Raviolis de camarones
  • Raviolis negros rellenos de salmón y albahaca
 ESPAGUETIS

arriba    

  • Espagueti a la zucca
  • Espagueti a la vangole
  • Espagueti carbonara
  • Espagueti carbonara para torpes
  • Espaguetis con frutos secos
  • Espaguetis torlenga
  • Espaguetis a la marinera
  • Espaguetis a los aromas de jerez
  • Espaguetis al laurel
  • Espaguetis al laurel
  • Espaguetis al laurel al microondas
  • Espaguetis con almejas
  • Espaguetis con almendritas
  • Espaguetis con brócoli
  • Espaguetis con caviar y gulas
  • Espaguetis con cebolla roja y dátiles
  • Espaguetis con crema de aceitunas
  • Espaguetis con espinacas
  • Espaguetis con huevo
  • Espaguetis con judías y piñones
  • Espaguetis con piñones
  • Espaguetis con tomate y atún
  • Espaguetis de verano
  • Espaguetis fritos
  • Espaguetis picantes
  • Espaguetis santa fe
  • Espaguetis vegetarianos
  • Espaguetti a la crema de albahaca
  • Espaguetti a la mediterránea
  • Espaguetti con salsa Abruza
  • Espaguetti con salsa de champiñones
  • Espaguetti Mama Norma
  • Espaguetti carbonara
  • Espaguettis al plomo
  • Spaghetti a la carbonara
  • Spaghetti alla boscaiola
  • Spaghetti alla bucaniera
  • Spaghetti alla bucaniera
  • Spaghetti alla carbonara
  • Spaghetti alla checca
  • Spaghetti all´Aglio, Olio e...
  • Spaghetti all´Amatriciana
  • Spaghetti aromáticos
  • Spaghetti ¨ccu niuru ri sicci¨
  • Spaghetti con almejas
  • Spaghetti con anchoas
  • Spaghetti con il tono
  • Spaghetti con salsa ¨Angionara¨
  • Spaghetti matriarca
  • Spaghetti al roquefort
  • Spaguetis con crema de champiñones
  • Spaguetis con pesto de tomates secos
  • Spaguetti a la carbonara
  • Spaguetti a la carbonara
  • Spaguetti alle Acciughe
  • Spaguetti alle vongole
  • Spaguetti con camarones y pimientos
  • Spaguetti con mejillones
  • Espagueti al pomodoro
  • Espagueti con camarones y vino blanco
  • Espagueti marino
  • Espagueti Vanesa
 PIZZAS Y PANES

arriba    

  • Focaccia a la materna
  • Focaccia al tomate
  • Focaccia de cebollas y anchoas
  • Pizza Margherita
  • Pizza al formaggio
  • Pizza campesina
  • Pizza de cebollas
  • Pizza de choclos
  • Pizza de mozzarella
  • Pizza de papas
  • Pizza de ricotta
  • Pizza de roquefort
  • Pizza jardinera
  • Pizza Margherita
  • Pizza Margherita
  • Pizza napolitana
  • Pizza rellena
  • Pizza rústica de jamón y queso
  • Pizza casera
  • Pizza de patata con queso de cabra y cebolla
  • Pizza de pollo y fideos crujientesPizza
  • Fainá de choclo (Elote)
  • Pizza de champiñones al provolone
  • Pan de albahaca
  • Pan de ajo
  • Pizza de harina integral
  • Pan toscano
  • Masa para pizza a la piedra
  • Fainá
  • Grisines
  • Masa para pizza napolitana
  • Masa para pizza
  • Pasta
  • Masa negra (con tinta de calamar)
  • Masa para pasta casera
  • Pizza de atún
  • Pizza de bonito y queso
  • Pizza de langostinos
  • Pizza marinera
  • Pizza más que fácil
  • Pizza napolitana
  • Pizza de bonito y queso
  • Pizza marinera
  • Pizza napolitana
 SALSAS

arriba    

  • Salsa al pesto
  • Salsa de arándanos
  • Salsa de tomate
  • Salsa de tomate italiana
  • Salsa boloñesa de Orson Wells
  • Salsa para pasta
  • Salsa pesto
  • Salsa vegetal para pasta
  • Mayonesa
  • Salsa mediterránea
  • Salsa Scarparo
  • Salsa caruso
  • Salsa de tomates a la ligure
  • Salsa Pomodoro
  • Pesto
  • Salsa crema de aceitunas
  • Salsa de salvia y nueces
  • Salsa boloñesa
  • Salsa de frutos de lmar
  • Salsa a la italiana
  • Salsa de tomate a la italiana
  • Salsa italiana
  • Salsa pesto a la italiana
  • Vinagreta italiana
  • Pesto
  • Pesto
 POSTRES

arriba    

  • Almendras lucane
  • Betún de moka
  • Betún de queso crema
  • Bigné de San Giuseppe
  • Bonet
  • Borrachitos calabreses
  • Bussecchina
  • Cartellate
  • Cassata siciliana
  • Cheesecake de brownie Swirl
  • Cheesecake de Oreo
  • Cheesecake de Oreo fácil
  • Chocoflan
  • Colomba pascuale
  • Copa al café
  • Copa oreste
  • Coviglie al chocolate
  • Crema florentina
  • Dulce a la miel
  • Esponjado de limón
  • Flan napolitano
  • Fresas con naranja y miel
  • Frittata
  • Frutillas a la crema
  • Frutillas a la vesubiana
  • Galleta para pie (crust)
  • Galletas de chocochip
  • Gelato al banane (helado de bananas)
  • Gelato alla vaniglia (helado de vainilla)
  • Granita all´Arancia
  • Granita de limón
  • Granizado de café
  • Granizado de sandía
  • Helado ¨a la Panna¨
  • Helado crema de chocolate
  • Helado de crema a la vainilla
  • Helado de crema portuguesa
  • Helado de crema rusa
  • Maritozzi
  • Masa de pionono
  • Mascarpone
  • Merengue italiano
  • Mostaccioli
  • Mostachones
  • Naranjas rellenas a la italiana
  • Nepitelle
  • Nuctuli
  • Nueces garrapiñadas
  • Panna cotta al café con salsa de albaricoque
  • Pastel better than sex
  • Postre de mascarpone
  • Puffs de queso ricotta
  • Sambayón
  • Semifreddo de naranja
  • Soufflé de queso a la italiana
  • Spumoni en copa
  • Tiramisú
  • Tiramisú
  • Tiramisu
  • Zuppa inglese (sopa inglesa)
  • Tiramisú a la Il Fornaio
 RECETAS VARIAS

arriba    

  • Botana de queso y pesto
  • Café mocha
  • Calabacitas a la menta acompañadas con hojaldre
  • Corona de tallarines con champiñones
  • Croquetas de pescado
  • Fusili con pesto de jitomates deshidratados
  • Gnocchi con salsa gorgonzola
  • Involtini con carciofi
  • Involtini di pesce spada
  • Lingüini con vegetales
  • Ossobuco con risotto de azafrán y tuétano
  • Panettone
  • Pesce al cartoccio
  • Pez espada alla siciliana
  • Ravioles con crema y y champiñones
  • Risotto de champiñones
  • Rollitos de pasta y espinacas
  • Spago mangiabile al hinojo
  • Torta de alcachofa
  • Tortellinis de carne a la bolñesa
  • Triglie al cartoccio
  • Vitello tonne
  • Albóndigas a la italiana
  • Atún al vino con guarnición
  • Bastones de cordero con pasta verde
  • Boloñesa de salmón y cigalas
  • Buñuelos de pasta
  • Caracolas con panceta y espinacas
  • Caracolas con tomates secos al pesto
  • Caracolas de pasta rellenas de jabalí y salsa de moras
  • Cazuela de mariscos y pasta
  • Cintas a la crema
  • Cintas a la marinera
  • Cintas con champiñones y pollo
  • Cintas con tomate y queso
  • Cintas con verduras
  • Cintas cortadas a la pugliesa
  • Cintas de pasta con brócoli y jamón
  • Cintas rizadas con calamares
  • Conchas rellenas de verduras
  • Azucarado de 7 minutos
  • Bruschettas con jamón de parma, queso y tomate
  • Bruschettas con tomate
  • Bulbos de hinojo al estilo Apulia
  • Farfalle alla zarina
  • Fetuchini Alfredo
  • Bruschetta
  • Cannelloni
  • Coste al sugo
  • Envoltini de berenjenas u zucchini
  • Farfalle con espinacas
  • Fideos con congrio
  • Fideos fritos
  • Fideua
  • Fideua con setas
  • Filloas rellenas
  • Lacitos con piñones
  • Langostinos con albahaca
  • Lazos al azafrán
  • Margaritas con ajadas
  • Mejillones con orejitas
  • Pelineñi de pasta fresca con requesón
  • Penne con berenjenas y pimientos
  • Pistones de pasta con hortalizas
  • Pudin de pasta
  • Quiche de bacon
  • Srdinas con tallarines
  • Fettucini con garbanzos y repollo
  • Fettucini con mariscos
  • Fetuccine con salmón
  • Fetuccini e Funghi
  • Fideos al brócoli
  • Fugazza Genovesa
  • Involtini coloridos
  • Malfatti
  • Manicotti
  • Melanzane alla griglia
  • Merluza a la parmesana
  • Minestrone
  • Minestrone a la milanesa
  • Moñas al salmón
  • Mustazzolus
  • Penne (plumitas)con berenjenas y pecorino
  • Penne alla puttanesca
  • Penne con crema de cítricos
  • Penne con tonno e cannella
  • Penne Gorgonzola
  • Risotto
  • Sabayón frío
  • Stracotto alla lombarda
  • Tagliatelle con mejillones o berberechos
  • Penne con crema de espárragos
  • Penne piselli (macarrones con arvejas)
  • Penne Rigate con salsiccia
  • Peperonata
  • Peperonata italiana
  • Pesce con pomodori alla toscana
  • Polenta básica
  • Polenta con albóndigas con salsa
  • Polenta con salchicha italiana
  • Postas de salmón a la napolitana
  • Relleno de pollo y salvia para pasta
  • Rigatoni con coliflor
  • Rigatoni de inspiración siciliana
  • Risi e Cartafulis
  • Risotto colorido
  • Risotto con pescado y mariscos
  • Risotto primavera
  • Rotolo
  • Rugiolos
  • Sabayón a la siciliana
  • Saltimbocca
  • Savoiardi
  • Sfogiatelle
  • Tagliatelle con salsa y verduras
  • Timbal de pasta y pimientos
  • Tortellini con jamón
  • Tortilla de macarrones
  • Tortilla de pasta
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