Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  1 1/2 kg de Salmón Noruego
1 kg de patatas
100 gr de mantequilla
1 dl de leche
300 gr de cebolletas
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de eneldo picado
Ensalada verde
Sal y pimienta

 

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 Cocer las patatas en agua hirviendo con sal. Escurrirlas y machacarlas con un tenedor. Agregarles la mantequilla y la leche. Sazonar con sal y pimienta y mezclar muy bien. Rehogar en el aceite caliente las cebolletas cortadas en aros. En una fuente de horno colocar el salmón troceado. Repartir las cebolletas y el eneldo por encima y salpimentar. Cubrir con el puré de patatas y meter en el horno precalentado a 180° C, durante 30 minutos. Servir muy caliente

 

 

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