Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  Una gallina de tamaño mediano,

200 g de pan,

100 g de leche,

3-4 huevos,

100 g de mantequilla,

galleta molida,

sal y pimienta al gusto

 

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 Despellejàr la gallina y quítarle huevos. Pasar la carne por la máquina de moler, agregar pan remojado en leche y levemente exprimido, y 50 g de mantequilla. Aderezar con sal y pimienta al gusto y volver a pasar la masa por la máquina de moler. Añadir la leche restante y mezclar bien. Divídalo en porciones y déles la forma de croquetas ovaladas. Reboce cada croqueta en huevo y galleta molida y fríalas en mantequilla

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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