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  Ingredientes:
  2 kilos de berenjenas;

1kilo de tomates;

1kilo de cebollas;

6 pimientos;

 vinagre; aceite;

sal al gusto

 

 

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 Cortar en cubos los tomates, las cebollas y los pimientos. Hacer hervir las berenjenas, sacarle la cascara y picar. Entreverar todo, sazonar con vinagre, aceite, sal y pimienta

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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