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ARENQUES A LA CREMA (SUECIA)

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  Ingredientes:
 

4 arenques ahumados

agua en cantidad necesaria

1 cda. de vinagre

1 cebolla mediana cortada en rebanadas finísimas

pimienta negra, en cantidad necesaria

100 ml. de crema doble (nata, crema de leche

 

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 Enrollar los arenques, pincharlos con un mondadientes y colocarlos en una cacerola. Cubrirlos con agua, agregar el vinagre y llevar a hervor. Cuando el agua hierva, retirar del fuego. Colocar los arenques en una fuente, cubrir con la cebolla y espolvorear con la pimienta.

 Cubrir con la crema doble y dejar enfriar antes de servir. Servir con patatas hervidas y condimentadas con aceite de oliva y perejil fresco picado

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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