Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  Harina,300 g.,

Polvo de hornear,2 cucharaditas.

Azúcar,200 g.

Manteca,200 g.

Cacao amargo,300 g.

Agua caliente, 1 taza,

Queso sin sal, 200 g,

Mermelada ácida, 4 cucharadas

 

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 Tamizar la harina con el polvo de hornear y el azúcar. Agregar la manteca bien fría y mezclar todo hasta reducirlo a miga. Mezclar el cacao con el agua caliente, verter sobre la mezcla anterior y batir con cuchara hasta obtener una pasta lisa. Poner en un molde bajo, de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Hornear a fuego mediano unos 30 minutos. Retirar, dejar enfriar, cortar por la mitad y rellenar con el queso mezclado con la mermelada. Untar la torta con mermelada y adherirle grana de chocolate. Cubrir la parte superior con chocolate fileteado y espolvorear con azúcar impalpable.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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