Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
 

1 kilo carne magra de cerdo
8 cebollas
8 tomates
3 cucharadas soperas de piñones
400 gr. de arroz
Aceite y Sal

 

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 Picar finamente la carne y salarla. Añadir los piñones y mezclar bien. Hacer con la carne bolitas del tamaño de una nuez. Freirlas en abundante aceite caliente
 Por otra parte trocear las cebollas y freirlas hasta que tomen color en otra sartén. Poner las bolitas de carne y las cebollas en una cacerola y cubrirlas con agua fría. Añadir por encima la pulpa de los tomates machacados. Dejar cocer todo lentamente durante 1 y 1/2 horas. Servirlo acompañado de arroz hervido

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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