Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  1/4 kg de hígado
5 dientes de ajo picado
4 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta y cayena según gusto
1 cucharada de vinagre

 

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 Cortar el hígado en trozos pequños, lavarlo. Mezclar con las especias; dejar 1/2 hora. Calentar aceite, echar el hígado y mover hasta absorber el agua. Servir caliente con patatas fritas y ensalada

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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