Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  3 Huevos 

1 y 1/2 tazas Azúcar 

1/2 Limón exprimido

1/2 Cáscara de limón rallada

200 g Margarina a temperatura ambiente

750 g Harina de trigo 

2 cdtas. Polvo de hornear 

Manteca para el molde

Harina de trigo para espolvorear

 

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 Sobre un bol, la harina con el polvo de hornear. En otro bol, bata la margarina con el azúcar, entonces, sin dejar de batir, añada uno a uno los huevos, el jugo de limón y la ralladura. Luego, de a poco, en forma de lluvia, incorpore la harina a la preparación anterior, sin dejar de batir hasta tener una crema homogénea. Cubra con el paño y deje descansar 1 h.Cuando falten 20 min., encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo. Pasado el tiempo de reposo, estire la masa sobre una superficie enharinada, con el palo de amasar, también enharinado.Deje la masa de unos 4 mm. de grosor y corte las masitas. Enmanteque, enharine la placa, distribuya las masitas, distanciadas unos 3 mm., para que no se unan durante la cocción. Hornee durante 25 min. o hasta que se doren.Retire y deje enfriar

  Se conservan bien por largo tiempo envueltas en papel celofán o foil, guardadas en recipiente hermètico

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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