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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE NARANJAS

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  Ingredientes:
 
Pechugas de pollo finitas 1 por persona,

Pistachos cant. Nec,

Menta fresca o seca cant. nec.

queso para fondue cant. Nec.

harina para rebozar,

Aceite para freír,

Ron para flamear,

Gajos de naranja cant. nec.

jugo de naranja cant. Nec,

manteca 2 cucharadas

 

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 Se coloca la pechuga y se rellena con pistachos, menta, queso para fondue, y se envuelven. Se los pasa por harina y después se fríen en aceite caliente (no mucha). Luego se le agrega el ron a la olla con las pechugas, se deja que se flameen. Se retiran las pechugas, se le agrega los gajos de naranja, y el jugo de naranja, y después la manteca para espesar.

 Esta salsa se sirve para acompañar el pollo

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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