Recetas de cocina por orden albafetico

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  Ingredientes:
  900 grs, de cordero cortado a dados

Cuatro tomates cortados en cuartos

Cuatro pimientos verdes cortados en trozos de 5cm. sin pepitas

12 cebollas pequeñas del tipo francesas o 4 grandes cortadas en cuartos

 Para macerar

Una cucharadita de sal

Una chucharadita de pimienta

Una cucharada de tomate

Una cucharada de yogurt

una cucharadita de mostaza

una cucharadita de tomillo

una cucharadita de aceite de oliva

 

 

 

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 Poner la carne en un recipiente y añadir la sal, la pimienta, el tomate, la mostaza, el tomillo, el yogurt, la cebolla y el aceite. Mezclar bien, tapar y dejarlo en la nevera toda la noche. Pinchar la carne en los pinchos intercalendo los tomates, pimientos y cebollas. Asar girando para que la carne se haga por todos lados. Servir caliente acompañado de ensalada

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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