Recetas de cocina por orden albafetico

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ROLLOS DE COL (GOLUBTSI)

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  Ingredientes:
  col blanca.
500 carne picada de g (puede ser substituída por setas para la receta vegetariana).
3 zanahorias
1 cebolla
smetana.
Salsa de tomate.
Sal y pimienta

 

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 Hierva la col en agua con sal. Pele las hojas una vez hervidas una por una. Raye las zanahorias y corte la cebolla . A continuación mezclamos el arroz con la carne picada, las zanahorias y la cebolla. No se olvide de la sal y la pimienta. Coloque las hojas por su cara interior Prepare el relleno de carne sobre la hoja, enrrolle la hoja sobre si misma y cierre los lados como un sobre. Una vez rellena la col se colocan sobre una cazuela debemos agragar salsa de tomate y la smetana, tambien extienda mantequilla sobre los rollos . Lo metemos en el horno a una temperatura de 140 Cº lo dejamos durante 20-30 minutos .Echamos sobre los golubtsi la misma smetana y salsa en la que han sido cocinados

  Golubtsi es un plato principal muy popular en Rusia. Se prepara cualquier dia y durante las festividades también

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

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